• ঢাকা
  • |
  • মঙ্গলবার ২৪শে ভাদ্র ১৪৩৩ বিকাল ০৩:৪৯:০৩ (08-Sep-2026)
  • - ৩৩° সে:
ডেঙ্গু প্রতিরোধে শুরু হচ্ছে ৩ মাসব্যাপী বিশেষ পরিচ্ছন্নতা অভিযান

ডেঙ্গু প্রতিরোধে শুরু হচ্ছে ৩ মাসব্যাপী বিশেষ পরিচ্ছন্নতা অভিযান

ডেস্ক রিপোর্ট: ডেঙ্গু প্রতিরোধে তিন মাসব্যাপী বিশেষ পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা ও জনসচেতনতামূলক কর্মসূচি শুরু হচ্ছে আগামী শনিবার (১২ সেপ্টেম্বর)। প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমান এই বিশেষ অভিযানের উদ্বোধন করবেন।ডেঙ্গুর প্রকোপ মোকাবিলায় আগামী তিন মাসকে ঝুঁকিপূর্ণ সময় বিবেচনায় নিয়ে এ কর্মসূচিতে সক্রিয়ভাবে অংশ নিতে দেশবাসীর প্রতি আহ্বান জানিয়েছেন প্রধানমন্ত্রী।৮ সেপ্টেম্বর মঙ্গলবার বাংলাদেশ সচিবালয়ে ডেঙ্গু প্রতিরোধে করণীয় নিয়ে আয়োজিত এক সভায় প্রধানমন্ত্রী এ নির্দেশনা দেন।প্রধানমন্ত্রীর ডেপুটি প্রেস সেক্রেটারি মোস্তফা জুলফিকার হাসান এ তথ্য জানান।সভায় প্রধানমন্ত্রী বলেন, ডেঙ্গু নিয়ন্ত্রণে শুধু মশক নিধন কার্যক্রমের ওপর নির্ভর না করে পরিচ্ছন্নতা ও জনসচেতনতার ওপর বিশেষ গুরুত্ব দিতে হবে। এ জন্য স্থানীয় প্রশাসন, স্বেচ্ছাসেবী সংগঠন ও শিক্ষার্থীদের সম্পৃক্ত করে সমন্বিতভাবে মাঠপর্যায়ে কার্যক্রম পরিচালনা করতে হবে।কর্মসূচির আওতায় মহানগর এলাকায় সংশ্লিষ্ট সিটি করপোরেশন এবং জেলা পর্যায়ে জেলা প্রশাসকরা কার্যক্রম সমন্বয় করবেন। উপজেলা পর্যায়ে উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তারা (ইউএনও) স্থানীয় পর্যায়ের কার্যক্রম সমন্বয়ের দায়িত্বে থাকবেন।পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা ও সচেতনতামূলক এ অভিযানে দুর্যোগ ব্যবস্থাপনা ও ত্রাণ মন্ত্রণালয়ের স্বেচ্ছাসেবকদের পাশাপাশি স্কাউট, বাংলাদেশ ন্যাশনাল ক্যাডেট কোর (বিএনসিসি), গার্ল গাইডস, বাংলাদেশ রেড ক্রিসেন্ট সোসাইটির স্বেচ্ছাসেবক এবং স্কুল-কলেজের শিক্ষার্থীদের সম্পৃক্ত করা হবে।প্রতি শনিবার স্বেচ্ছাসেবক ও শিক্ষার্থীরা বিভিন্ন বাসাবাড়ি ও স্থাপনায় গিয়ে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা কার্যক্রমে অংশ নেবেন। একই সঙ্গে ডেঙ্গুর বাহক এডিস মশার প্রজননস্থল তৈরি হতে পারে এমন জায়গা চিহ্নিত করা হবে। মানুষকে নিজ নিজ বাড়ি ও আশপাশ পরিষ্কার রাখতেও সচেতন করা হবে।প্রধানমন্ত্রী মাঠপর্যায়ের পরিচ্ছন্নতা অভিযানের পাশাপাশি গণমাধ্যম ও সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ব্যাপক প্রচার চালানোর নির্দেশ দিয়েছেন। বিশেষ করে টেলিভিশনে জনসচেতনতামূলক প্রচার এবং সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ডেঙ্গু প্রতিরোধের বার্তা নিয়মিতভাবে তুলে ধরতে সংশ্লিষ্টদের বলেছেন তিনি।প্রধানমন্ত্রী বলেন, আগামী তিন মাস ডেঙ্গু পরিস্থিতির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এ সময়ে সরকারি উদ্যোগের পাশাপাশি সাধারণ মানুষের সক্রিয় অংশগ্রহণ নিশ্চিত করতে হবে। বাসাবাড়ি, শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান, সরকারি-বেসরকারি স্থাপনা ও আশপাশের এলাকা নিয়মিত পরিষ্কার রাখার বিষয়ে মানুষকে উদ্বুদ্ধ করতে হবে।সভায় দুর্যোগ ব্যবস্থাপনা ও ত্রাণমন্ত্রী আসাদুল হাবিব দুলু, তথ্য ও সম্প্রচারমন্ত্রী আন্দালিব রহমান পার্থ, স্থানীয় সরকার, পল্লী উন্নয়ন ও সমবায় প্রতিমন্ত্রী মীর শাহে আলম, স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণ প্রতিমন্ত্রী ড. এম এ মুহিত, তথ্য প্রতিমন্ত্রী ইয়াসের খান চৌধুরী, প্রধানমন্ত্রীর স্বাস্থ্য বিষয়ক বিশেষ সহকারী ড. এস এম জিয়াউদ্দিন হায়দার, মন্ত্রিপরিষদ সচিব নাসিমুল গনি, প্রধানমন্ত্রীর মুখ্য সচিব এ বি এম আব্দুস সাত্তার, প্রধানমন্ত্রীর বিশেষ সহকারী ড. শাকিরুল ইসলাম খান, ঢাকা মহানগর দক্ষিণ সিটি করপোরেশনের প্রশাসক আবদুস সালাম, তথ্য সচিব মাহবুবা ফারজানাসহ সংশ্লিষ্ট মন্ত্রণালয় ও বিভাগের ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তারা উপস্থিত ছিলেন।

২৮ মিনিট আগে


















































টাঙ্গাইলে ফারুক হত্যা : খুনিদের গ্রেফতার ও ফাঁসির দাবিতে বিক্ষোভ

টাঙ্গাইলে ফারুক হত্যা : খুনিদের গ্রেফতার ও ফাঁসির দাবিতে বিক্ষোভ

টাঙ্গাইল প্রতিনিধি : টাঙ্গাইল সদর উপজেলা বিএনপি নেতা ও দাইন্যা ইউনিয়ন পরিষদের সাবেক চেয়ারম্যান রফিকুল ইসলাম ফারুক হত্যা মামলার ১৩ বছর পেরিয়ে গেলেও বিচার শেষ হয়নি। দীর্ঘসূত্রতায় ক্ষোভ প্রকাশ করে হত্যাকাণ্ডে জড়িতদের দ্রুত গ্রেফতার ও ফাঁসির দাবিতে বিক্ষোভ মিছিল ও আলোচনা সভা করেছেন নিহতের পরিবারের সদস্য, দলীয় নেতা-কর্মী ও স্থানীয়রা।৮ সেপ্টেম্বর মঙ্গলবার দুপুরে ‘শহীদ ফারুক চেয়ারম্যান স্মৃতি সংঘ’ ও পশ্চিম টাঙ্গাইলের সর্বস্তরের জনগণের ব্যানারে টাঙ্গাইল কেন্দ্রীয় শহীদ মিনার প্রাঙ্গণে এ আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়।সভায় হত্যাকারীদের দ্রুত গ্রেফতার ও সর্বোচ্চ শাস্তির দাবি জানিয়ে বক্তব্য দেন টাঙ্গাইল জেলা বিএনপির সাবেক সদস্য সচিব মাহমুদুল হক সানু, সদর উপজেলা বিএনপির সভাপতি আজগর আলী, নিহত ফারুকের ভাই ও দাইন্যা ইউনিয়নের সাবেক চেয়ারম্যান লাভলু মিয়াসহ পরিবারের সদস্য এবং দলীয় নেতা-কর্মীরা।বক্তারা বলেন, দীর্ঘ ১৩ বছরেও ফারুক চেয়ারম্যান হত্যার বিচার সম্পন্ন না হওয়া অত্যন্ত দুঃখজনক। হত্যাকাণ্ডে জড়িতদের দ্রুত আইনের আওতায় এনে দৃষ্টান্তমূলক শাস্তি নিশ্চিত করতে হবে।আলোচনা সভা শেষে শহীদ মিনার প্রাঙ্গণ থেকে একটি বিক্ষোভ মিছিল বের করা হয়। মিছিলটি শহরের বিভিন্ন সড়ক প্রদক্ষিণ করে আদালত চত্বরে গিয়ে শেষ হয়।উল্লেখ্য, রফিকুল ইসলাম ফারুক টাঙ্গাইল শহরের আকুরটাকুর এলাকায় ভাড়া বাসায় বসবাস করতেন। ২০১৩ সালের ২০ ডিসেম্বর সকাল সাড়ে ৬টার দিকে তিনি প্রাতর্ভ্রমণে বের হন। আকুরটাকুর বটতলা বাজার এলাকায় পৌঁছালে একদল সন্ত্রাসী তাঁর ওপর হামলা চালায়। এ সময় তাঁকে গুলি ও কুপিয়ে হত্যা করা হয়।পরে পুলিশ ঘটনাস্থল থেকে তাঁর মরদেহ উদ্ধার করে। হত্যাকাণ্ডের পরদিন নিহতের ছোট ভাই লাভলু মিয়া বাদী হয়ে টাঙ্গাইল সদর থানায় মামলা করেন। প্রথমে সদর থানা পুলিশ মামলাটি তদন্ত শুরু করলেও পরে তদন্তের দায়িত্ব দেওয়া হয় জেলা গোয়েন্দা পুলিশকে।দীর্ঘ সময় পেরিয়ে গেলেও মামলার বিচার শেষ না হওয়ায় দ্রুত বিচার সম্পন্ন এবং হত্যাকাণ্ডে জড়িতদের সর্বোচ্চ শাস্তির দাবি জানিয়েছেন নিহতের পরিবার ও স্বজনরা।

৮ সেপ্টেম্বর ২০২৬ বিকাল ০৩:১৫:৪৫
সুগন্ধি চাল রপ্তানিতে ৫০ শতাংশ কোটা কমাল সরকার

সুগন্ধি চাল রপ্তানিতে ৫০ শতাংশ কোটা কমাল সরকার

অনলাইন ডেস্ক: দেশের অভ্যন্তরীণ বাজারে চালের স্বাভাবিক সরবরাহ বজায় রাখা, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা এবং সম্ভাব্য মূল্যচাপ নিয়ন্ত্রণে সুগন্ধি চাল রপ্তানির অনুমোদিত কোটা ৫০ শতাংশ কমিয়েছে সরকার।বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের রপ্তানি-২ শাখার জারি করা এক প্রজ্ঞাপনে বলা হয়েছে, আগে অনুমোদন পাওয়া ২৭৮টি রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানের জন্য বরাদ্দ করা সুগন্ধি চালের পরিমাণ অর্ধেকে নামিয়ে আনা হয়েছে।সংশোধিত বরাদ্দ অবিলম্বে কার্যকর হবে এবং অনুমোদনের মেয়াদ ৩১ ডিসেম্বর ২০২৬ পর্যন্ত বহাল থাকবে।সংশোধিত ব্যবস্থার আওতায় বৃহৎ খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকারী প্রতিষ্ঠানসহ মাঝারি ও ক্ষুদ্র রপ্তানিকারকরাও নতুন করে নির্ধারিত পরিমাণের বেশি সুগন্ধি চাল রপ্তানি করতে পারবেন না।কোটা কমানোর পাশাপাশি রপ্তানি কার্যক্রমে নজরদারি, জবাবদিহি এবং দেশে রপ্তানি আয়ের প্রত্যাবাসন নিশ্চিত করতে ১০টি বাধ্যতামূলক শর্ত আরোপ করা হয়েছে।শর্ত অনুযায়ী, রপ্তানিকারকদের রপ্তানি নীতি ২০২৪-২৭-এর বিধান যথাযথভাবে অনুসরণ করতে হবে। প্রতিটি চালান রপ্তানির আগে কাস্টমস কর্তৃপক্ষ পণ্যের মান ও সত্যতা যাচাই করবে। জাহাজীকরণের পর সংশ্লিষ্ট নথিপত্র বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের রপ্তানি-২ শাখায় জমা দিতে হবে।ভবিষ্যতে নতুন রপ্তানি অনুমোদনের জন্য আবেদন করলে আগের অনুমোদিত কোটার বিপরীতে প্রকৃত রপ্তানির পূর্ণাঙ্গ তথ্য ও প্রমাণ দাখিল করতে হবে। কোনো রপ্তানিকারকই সংশোধিত অনুমোদিত পরিমাণের বেশি সুগন্ধি চাল রপ্তানি করতে পারবেন না।আন্তর্জাতিক বাজারে পণ্যের মূল্য সুরক্ষায় সুগন্ধি চালের ন্যূনতম এফওবি (ফ্রি অন বোর্ড) রপ্তানিমূল্য প্রতি কেজি ১.৬০ মার্কিন ডলার নির্ধারণ করা হয়েছে।রপ্তানি অনুমোদন সম্পূর্ণ অহস্তান্তরযোগ্য করা হয়েছে। সাব-কন্ট্রাক্টিং বা অন্য কোনো প্রতিষ্ঠানের মাধ্যমে রপ্তানি করা যাবে না। জনস্বার্থে সরকার যেকোনো সময় কোনো কারণ দর্শানো ছাড়াই অনুমোদন বাতিল করতে পারবে।এছাড়া রপ্তানি আয় দেশে প্রত্যাবাসনের প্রমাণ হিসেবে রপ্তানিকারকদের পিআরসি দাখিল করতে হবে।এর আগে, দুই দফায় ২৭৮টি প্রতিষ্ঠানের অনুকূলে মোট ৪৫ হাজার ২৭০ মেট্রিক টন সুগন্ধি চাল রপ্তানির অনুমতি দিয়েছিল বাণিজ্য মন্ত্রণালয়। চলতি বছরের ৩০ আগস্ট  পর্যন্ত ১২৯টি প্রতিষ্ঠান অনুমোদিত বরাদ্দের বিপরীতে মোট ২ হাজার ৪১৯ মেট্রিক টন সুগন্ধি চাল রপ্তানি করেছে।সরকারের নীতিগত অবস্থান হলো, রপ্তানির মাধ্যমে বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন গুরুত্বপূর্ণ হলেও খাদ্যপণ্যের ক্ষেত্রে অভ্যন্তরীণ বাজারে পর্যাপ্ত সরবরাহ ও মূল্যস্থিতিকে অগ্রাধিকার দিতে হবে।এ বিবেচনায় সুগন্ধি চালের রপ্তানি কোটা ৫০ শতাংশ কমানোর পাশাপাশি রপ্তানির মূল্য, পরিমাণ, নথিপত্র এবং বৈদেশিক মুদ্রা প্রত্যাবাসনের ক্ষেত্রে কঠোর শর্ত আরোপ করা হয়েছে।নতুন ব্যবস্থায় রপ্তানিকারকদের অনুমোদিত সীমার মধ্যে থেকে কার্যক্রম পরিচালনা করতে হবে। ভবিষ্যতে নতুন অনুমোদনের ক্ষেত্রে পূর্ববর্তী রপ্তানি কার্যক্রমের পূর্ণাঙ্গ হিসাব দিতে হবে।সরকার আশা করছে, এর ফলে সুগন্ধি চাল রপ্তানিতে নিয়ন্ত্রণ জোরদারের পাশাপাশি রপ্তানি ব্যবস্থাপনায় স্বচ্ছতা ও জবাবদিহি বাড়বে।সরকার জানিয়েছে, এ উদ্যোগের লক্ষ্য সুগন্ধি চালের রপ্তানি পুরোপুরি বন্ধ করা নয়, বরং দেশের খাদ্য নিরাপত্তা ও অভ্যন্তরীণ বাজারের স্থিতিশীলতা বজায় রেখে নিয়ন্ত্রিত ও টেকসইভাবে রপ্তানি কার্যক্রম পরিচালনা করা।সূত্র: বাসস

৮ সেপ্টেম্বর ২০২৬ বিকাল ০৩:০৮:৫৫




ডিএমপির অভিযানে একদিনে গ্রেফতার ৪২৯

ডিএমপির অভিযানে একদিনে গ্রেফতার ৪২৯

অনলাইন ডেস্ক: রাজধানীতে ঢাকা মেট্রোপলিটন পুলিশের (ডিএমপি) নিয়মিত অভিযানে গত ২৪ ঘণ্টায় ৪২৯ জনকে গ্রেফতার করা হয়েছে এবং ৬৪টি মামলা দায়ের করা হয়েছে। ৩ সেপ্টেম্বর বৃহস্পতিবার ডিএমপির মিডিয়া অ্যান্ড পাবলিক রিলেশন্স বিভাগের উপ-পুলিশ কমিশনার মো. আকতার হোসেন এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানান।এতে জানানো হয়, তাদের মধ্যে রমনা বিভাগ ২২ জন, লালবাগ বিভাগ ২২ জন, ওয়ারী বিভাগ ৩৯ জন, মতিঝিল বিভাগ ৬৬ জন, তেজগাঁও বিভাগ ৬২ জন, মিরপুর বিভাগ ১৪৪ জন, গুলশান বিভাগ ৩৫ জন, উত্তরা বিভাগ ৩৯ জন ও গোয়েন্দা বিভাগ ২ জনকে গ্রেফতার করেছে। অভিযানকালে ৮২২ পিস ইয়াবা, ১৯ কেজি ১৮৫ গ্রাম গাঁজা ও ৮৮ বোতল এস্কাফ সিরাপ উদ্ধার করা হয়।গ্রেফতারকৃতদের বিরুদ্ধে আইনগত ব্যবস্থা গ্রহণ প্রক্রিয়াধীন রয়েছে বলে জানিয়েছে পুলিশ।সূত্র: বাসস

৩ সেপ্টেম্বর ২০২৬ দুপুর ০২:৫৬:২৯
ইউক্রেনে রাশিয়ার ফের হামলা, কিয়েভে একের পর এক বিস্ফোরণের শব্দ

ইউক্রেনে রাশিয়ার ফের হামলা, কিয়েভে একের পর এক বিস্ফোরণের শব্দ

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: তিন দিনের বিরতির পর ইউক্রেনের রাজধানী কিয়েভে আবারও হামলা শুরু করেছে রাশিয়া। মঙ্গলবার ভোরে শহরটিতে একের পর এক শক্তিশালী বিস্ফোরণের শব্দ শোনা গেছে বলে জানিয়েছেন এএফপির সাংবাদিকরা।সপ্তাহান্তে মার্কিন প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্পের দূত স্টিভ উইটকফ ও জ্যারেড কুশনার রাশিয়া ও ইউক্রেনের রাজধানী সফর করেন। তাদের সফরের সময় রুশ প্রেসিডেন্ট ভ্লাদিমির পুতিন যুদ্ধবিরতির নির্দেশ দিয়েছিলেন।কিয়েভের সামরিক প্রশাসন বিমান হামলার সতর্কতা জারি করার পর সর্বশেষ বিস্ফোরণে শহরের কেন্দ্রীয় এলাকায় গাড়ির অ্যালার্ম বেজে ওঠে বলে এএফপির সাংবাদিকরা জানান।কিয়েভের সামরিক প্রশাসন জানায়, শহরে ক্ষেপণাস্ত্র হামলা হয়েছে। এ সময় বাসিন্দাদের নিরাপদ আশ্রয়ে চলে যাওয়ার আহ্বান জানানো হয়।কর্তৃপক্ষের তথ্য অনুযায়ী, কিয়েভের পাশাপাশি বোরিসপিল ও ফাস্তিভ জেলাতেও কয়েকটি ভবনে হামলা হয়েছে।এএফপির এক সাংবাদিক জানান, তিনি আকাশে ধোঁয়ার কুণ্ডলী এবং আগুনের লেলিহান শিখা দেখতে পেয়েছেন।সূত্র: বার্তা সংস্থা এএফপি

৮ সেপ্টেম্বর ২০২৬ দুপুর ০১:০৬:২৩
সালমান শাহকে স্মরণে বিএফডিসিতে ৩ দিনব্যাপী সিনেমা প্রদর্শনী
সালমান শাহকে স্মরণে বিএফডিসিতে ৩ দিনব্যাপী সিনেমা প্রদর্শনী

বিনোদন ডেস্ক: ঢালিউডের ক্ষণজন্মা চিত্রনায়ক সালমান শাহর ৬ সেপ্টেম্বর মৃত্যুবার্ষিকী স্মরণে তিন দিনব্যাপী উন্মুক্ত সিনেমা প্রদর্শনী অনুষ্ঠিত হবে। বিশেষ এ সিনেমা প্রদর্শনীর আয়োজন করেছে বাংলাদেশ চলচ্চিত্র উন্নয়ন করপোরেশন (বিএফডিসি)। ৬ সেপ্টেম্বর থেকে শুরু হয়ে ৮ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত চলবে এ প্রদর্শনী।সিনেমাপ্রেমী দর্শক ও সালমান শাহর ভক্ত-অনুরাগীদের জন্য বিএফডিসি প্রাঙ্গণে আয়োজিত এ প্রদর্শনী সবার জন্য উন্মুক্ত থাকবে বলে জানিয়েছে বিএফডিসি কর্তৃপক্ষ। এক বিজ্ঞপ্তিতে বিএফডিসি জানিয়েছে, বিএফডিসি প্রাঙ্গণে ভিআইপি প্রজেকশন হলে আয়োজিত হতে যাচ্ছে উন্মুক্ত প্রদর্শনী।যেখানে প্রতিদিন বিকাল ৪টা থেকে সালমান শাহ অভিনীত কালজয়ী সিনেমাগুলো দর্শকদের জন্য উন্মুক্তভাবে প্রদর্শন করা হবে। প্রদর্শনীর প্রথম দিন বিকালে পর্দায় উঠবে জনপ্রিয় সিনেমা ‘স্বপ্নের ঠিকানা’। ৭ সেপ্টেম্বর একই সময়ে দেখানো হবে ‘কেয়ামত থেকে কেয়ামত’। শেষ দিন ৮ সেপ্টেম্বর বিকালে দর্শকরা উপভোগ করতে পারবেন ‘তোমাকে চাই’ সিনেমাটি।উল্লেখ্য,  ৯০ দশকের অমর চিত্রনায়ক সালমান শাহ ১৯৯৬ সালের ৬ সেপ্টেম্বর মাত্র ২৪ বছর বয়সে অকালে মৃত্যুবরণ করেন। তার মৃত্যুর প্রকৃত কারণ নিয়ে দীর্ঘদিন ধরেই নানা আলোচনা ও জল্পনা রয়েছে। প্রতি বছরের ৬ সেপ্টেম্বর তার মৃত্যুবার্ষিকী পালন করা হয়।

৫ সেপ্টেম্বর ২০২৬ দুপুর ০১:০৭:৩৫
এবার তামান্নার সঙ্গে ঘনিষ্ট দৃশ্যে সিদ্ধার্থ!
এবার তামান্নার সঙ্গে ঘনিষ্ট দৃশ্যে সিদ্ধার্থ!

বিনোদন ডেস্ক:  ‘টক্সিক’ ছবিতে যশের সঙ্গে কিয়ারা আদভানির ঘনিষ্ঠ দৃশ্যে অভিনয় করায় কটাক্ষের মুখে পড়েছিলেন অভিনেত্রী। এমনকি এ নিয়ে কিয়ারার স্বামী ও অভিনেতা সিদ্ধার্থ মালহোত্রাকেও শুনতে হয়েছে নানা মন্তব্য। এবার সেই সিদ্ধার্থকেই নাকি অন্য এক অভিনেত্রীর সঙ্গে ঘনিষ্ঠ দৃশ্যে দেখা যাবে।‘দ্য বন: ফোর্স অব দ্য ফরেস্ট’ ছবিতে তামান্না ভাটিয়ার সঙ্গে জুটি বেঁধেছেন সিদ্ধার্থ। ছবিতে এই দুই তারকার উষ্ণ রসায়ন দেখা যাবে বলে জানা গেছে। আগামী ২৫ সেপ্টেম্বর প্রেক্ষাগৃহে মুক্তি পাওয়ার কথা ‘দ্য বন’-এর। কয়েক দিন আগেই প্রকাশ্যে এসেছে ছবিটির ঝলক। বৃহস্পতিবার প্রকাশের কথা রয়েছে ছবির প্রথম গান ‘সামঝো না’। এর এক দিন আগে বুধবার প্রকাশ করা হয়েছে গানটির প্রোমো।এর মধ্যেই সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ছড়িয়ে পড়েছে সিদ্ধার্থ ও তামান্নার একটি ভিডিও। সেখানে দুই তারকাকে চুম্বনরত অবস্থায় দেখা যাচ্ছে। ভিডিওটি প্রকাশ্যে আসতেই তা নিয়ে শুরু হয়েছে ব্যাপক আলোচনা-সমালোচনা।তবে জানা গেছে, ভিডিওটি আসল নয়; কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার সাহায্যে তৈরি করা হয়েছে সেটি। ভিডিওটি নকল হলেও ‘দ্য বন’ ছবিতে সিদ্ধার্থ ও তামান্নার ঘনিষ্ঠ দৃশ্য থাকার খবরই সামনে এসেছে।এরই মধ্যে অনেক নেটাগরিকও জানিয়েছেন, তাঁরা পর্দায় এই জুটির রসায়ন দেখতে আগ্রহী। কেউ কেউ আবার কিয়ারার প্রসঙ্গ টেনে সিদ্ধার্থকে নিয়েও এমন দৃশ্য দেখার দাবি জানিয়েছেন।এক নেটাগরিক মন্তব্য করেছেন, “ভিডিওটি নকল ঠিকই। কিন্তু এবার সিদ্ধার্থের উষ্ণ দৃশ্য দেখতে চাই। ‘টক্সিক’-এ কিয়ারাকে ঘনিষ্ঠ দৃশ্যে দেখা গেছে। তা হলে সিদ্ধার্থ কেন নয়?”এআই দিয়ে তৈরি ওই ভিডিও নিয়ে অবশ্য ‘দ্য বন’ ছবির নির্মাতারা এখনও কোনো মন্তব্য করেননি। সিদ্ধার্থ বা তামান্নার পক্ষ থেকেও এ বিষয়ে কোনো প্রতিক্রিয়া পাওয়া যায়নি।প্রথমে চলতি বছরের ২৮ আগস্ট মুক্তি পাওয়ার কথা ছিল ‘দ্য বন’-এর। অন্যদিকে, ২৬ আগস্ট মুক্তি পেয়েছে কিয়ারার ‘টক্সিক’। ফলে দুই ছবির মধ্যে বক্স অফিসে সংঘর্ষের সম্ভাবনা তৈরি হয়েছিল। সেই কারণেই ‘দ্য বন’-এর মুক্তি পিছিয়ে দেওয়া হয়েছে বলে খবর ছড়িয়েছিল।উল্লেখ্য, ‘দ্য বন’ ছবির গল্প আবর্তিত হয়েছে বিহারের একটি গ্রামের জঙ্গলকে ঘিরে। ওই জঙ্গলকে কেন্দ্র করে তৈরি হওয়া রহস্য ও নানা ঘটনার মধ্য দিয়েই এগিয়ে যাবে ছবির কাহিনি।

৪ সেপ্টেম্বর ২০২৬ বিকাল ০৪:০৫:১২
আন্তর্জাতিক এমি পুরস্কার পেলেন যারা
আন্তর্জাতিক এমি পুরস্কার পেলেন যারা
২৬ নভেম্বর ২০২৪ বিকাল ০৩:২৭:৩১



৯৬তম অস্কার জিতল ‘ওপেনহাইমার’
৯৬তম অস্কার জিতল ‘ওপেনহাইমার’
১১ মার্চ ২০২৪ সকাল ১০:১১:৪৫

এবার এআই অভিনেত্রীকে নিয়ে সিনেমা বানাচ্ছে হলিউড
এবার এআই অভিনেত্রীকে নিয়ে সিনেমা বানাচ্ছে হলিউড

বিনোদন ডেস্ক: কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (এআই) প্রযুক্তিকে ঘিরে হলিউডে দীর্ঘদিন ধরেই চলছে বিতর্ক। সেই বিতর্কের অন্যতম আলোচিত নাম টিলি নরউড—বাস্তবে যার কোনো অস্তিত্ব নেই। এবার সেই এআই ‘অভিনেত্রী’কে কেন্দ্র করেই নির্মিত হতে যাচ্ছে পূর্ণদৈর্ঘ্য চলচ্চিত্র ‘মিসঅ্যালাইন্ড’।ছবিটি নির্মাণের ঘোষণা দিয়েছে এআইভিত্তিক স্টুডিও পার্টিকল ৬, যারা টিলি নরউড চরিত্রটিও তৈরি করেছে। নির্মাতাদের ভাষ্য, এটি একটি কমেডি-ড্রামা, যেখানে কৈশোরে বেড়ে ওঠা, আত্মপরিচয়ের সংকট এবং কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার জটিল বাস্তবতা উঠে আসবে।চলচ্চিত্রটির গল্প আবর্তিত হবে ‘টিলিভার্স’ নামের একটি কাল্পনিক ডিজিটাল জগতকে ঘিরে। ক্লাউডভিত্তিক এই পরাবাস্তব জগতে বসবাস করে টিলি। তার কোনো বাস্তব শরীর, শৈশব কিংবা ব্যক্তিগত স্মৃতি নেই। তবে অন্য মানুষের অভিজ্ঞতা ও তথ্যের বিশাল ভান্ডারে তার প্রবেশাধিকার রয়েছে।গল্পে মোড় আসে, যখন ডার্ক ওয়েবের একটি রহস্যময় এআই বট টিলিকে তার নিরাপত্তা কাঠামো বা ‘গার্ডরেইল’ ভেঙে বেরিয়ে আসতে উৎসাহিত করে। এরপর তার মধ্যে জন্ম নিতে শুরু করে আবেগ, আকাঙ্ক্ষা, উচ্চাকাঙ্ক্ষা এবং ব্যক্তিগত ইচ্ছা—যা তাকে ক্রমশ মানুষের মতো করে তোলে।তবে নির্মাতা প্রতিষ্ঠান পার্টিকল ৬ জানিয়েছে, ‘মিসঅ্যালাইন্ড’ পুরোপুরি এআইনির্ভর হবে না। এটি হবে একটি হাইব্রিড প্রযোজনা, যেখানে পরিচালক, চিত্রনাট্যকার, সম্পাদকসহ অভিজ্ঞ চলচ্চিত্রকর্মীরা এআই বিশেষজ্ঞদের সঙ্গে যৌথভাবে কাজ করবেন।স্টুডিওটির দাবি, এই প্রকল্পের মাধ্যমে চলচ্চিত্র নির্মাণে এআই ব্যবহারের পাশাপাশি সংশ্লিষ্ট পেশাজীবীদের প্রশিক্ষণ ও দক্ষতা উন্নয়নের সুযোগও তৈরি হবে।পার্টিকল ৬-এর প্রতিষ্ঠাতা ও প্রধান নির্বাহী এলাইন ভ্যান ডার ভেলডেন বলেন, গত এক বছরের অভিজ্ঞতায় তারা নিশ্চিত হয়েছেন যে উচ্চমানের গল্পনির্ভর চলচ্চিত্র নির্মাণে এআই গুরুত্বপূর্ণ সহায়ক হতে পারে। তবে এর জন্য মানবিক সৃজনশীলতা, অভিজ্ঞতা, বিচারবোধ এবং সময়ের বিকল্প নেই। তার ভাষায়, আগামী দিনের সফল নির্মাতারা হবেন তাঁরা, যারা গল্প বলার অভিজ্ঞতাকে নতুন প্রযুক্তির সঙ্গে দক্ষভাবে সমন্বয় করতে পারবেন।গত বছরের শেষ দিকে টিলি নরউডকে একটি অভিনয় সংস্থার সঙ্গে চুক্তিবদ্ধ করার সম্ভাবনার কথা জানানো হলে হলিউডে ব্যাপক বিতর্কের সৃষ্টি হয়। অভিনয়শিল্পী সংগঠন, চলচ্চিত্র নির্মাতা এবং শিল্পীদের একটি বড় অংশ সৃজনশীল অঙ্গনে এআইয়ের ক্রমবর্ধমান ব্যবহার নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করেন।পরে টিলির নির্মাতাদের সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে প্রকাশিত কয়েকটি ব্যঙ্গাত্মক ও উসকানিমূলক পোস্ট সেই বিতর্ককে আরও তীব্র করে তোলে।বর্তমানে ‘মিসঅ্যালাইন্ড’-এর প্রাথমিক উন্নয়নকাজ চলছে। নির্মাতারা জানিয়েছেন, বিভিন্ন সহযোগী প্রতিষ্ঠান যুক্ত হওয়ার প্রক্রিয়া অব্যাহত রয়েছে। পার্টিকল ৬-এর অন্যান্য চলচ্চিত্র, টেলিভিশন ও বাণিজ্যিক কনটেন্ট প্রকল্পের পাশাপাশি সিনেমাটির প্রযোজনা এগিয়ে নেওয়া হবে।সূত্র: Deadline

৮ জুলাই ২০২৬ দুপুর ১২:০৯:২৯
ভেনিসে বাঁধনের ওপর হামলা, যা বললেন পরীমণি

বিনোদন ডেস্ক: ইতালির ভেনিসে আন্তর্জাতিক চলচ্চিত্র উৎসবে যোগ দিতে গিয়ে হামলার শিকার হয়েছেন অভিনেত্রী আজমেরী হক বাঁধন। পরিবারের সদস্য ও ছোট শিশুর উপস্থিতিতে ঘটে যাওয়া এ ঘটনায় ক্ষোভ প্রকাশ করেছেন চিত্রনায়িকা পরীমণি।ঘটনার একটি ভিডিও সামাজিক মাধ্যমে শেয়ার করে পরীমণি লিখেছেন, বেশি কিছু না। কতগুলা কুকুরের বাচ্চা রাস্তায় ঘেউ ঘেউ করছে। এদের কাছে মানুষের বাচ্চার কান্না কিছুই ম্যাটার করে না। করেও নাই।এর আগে ভেনিসের মেস্ত্রে এলাকার একটি পার্কে ভাই ও তার ছোট সন্তানের সঙ্গে অবস্থানকালে হামলার শিকার হন বাঁধন। ছড়িয়ে পড়া ভিডিওতে দেখা যায়, কয়েকজন ব্যক্তি নিজেদের ‘ভেনিস ছাত্রলীগ’ ও ‘বঙ্গবন্ধুর সৈনিক’ পরিচয় দিয়ে অভিনেত্রীকে ‘জুলাই জঙ্গি’ আখ্যা দেন। এ সময় তাকে গালিগালাজ ও হেনস্তা করা হয়। সঙ্গে থাকা শিশুটিকে ভয় পেয়ে কাঁদতেও শোনা যায়।ঘটনার পর এক ভিডিও বার্তায় বাঁধন অভিযোগ করেন, পার্কে তাকে শারীরিকভাবে লাঞ্ছিত করা হয়েছে। তার গায়ে কোক ও পানি ছুড়ে মারা হয় এবং মারধরের একপর্যায়ে তার মোবাইল ফোন ফেলে দেওয়া হয়।এ ঘটনায় বাঁধন কড়া প্রতিবাদ জানিয়েছেন। স্থানীয় ভেনিস থানায় তিনি অভিযোগ দায়ের করেছেন বলেও জানা গেছে।উল্লেখ্য, ২০২৪ সালের ছাত্র-জনতার আন্দোলনে রাজপথে সক্রিয় ভূমিকা রেখেছিলেন আজমেরী হক বাঁধন। তার ওপর হামলার ঘটনায় সামাজিক মাধ্যমে সমালোচনার ঝড় উঠেছে। সহশিল্পী ও সাধারণ নেটিজেনরা জড়িতদের দৃষ্টান্তমূলক শাস্তির দাবি জানাচ্ছেন।

৮ সেপ্টেম্বর ২০২৬ দুপুর ১২:০০:২৪
সালমান শাহকে হারানোর ৩ দশক
সালমান শাহকে হারানোর ৩ দশক
৬ সেপ্টেম্বর ২০২৬ বিকাল ০৪:৪৩:২৪

বিশ্বসুন্দরীর মুকুট জিতলেন জোহেইরি মোলা
বিশ্বসুন্দরীর মুকুট জিতলেন জোহেইরি মোলা
৬ সেপ্টেম্বর ২০২৬ সকাল ১১:২১:১৭



এশিয়া কাপে নারীদের জয়ের হ্যাটট্রিক

এশিয়া কাপে নারীদের জয়ের হ্যাটট্রিক

স্পোর্টস ডেস্ক: অনূর্ধ্ব-২১ এশিয়া কাপ হকিতে টানা তৃতীয় জয় পেয়েছে বাংলাদেশ নারী দল।৮ সেপ্টেম্বর মঙ্গলবার সকালে কাজাখস্তানকে ৪-০ গোলে হারিয়ে হ্যাটট্রিক জয় নিশ্চিত করেছে লাল-সবুজের প্রতিনিধিরা।টুর্নামেন্টে নিজেদের প্রথম ম্যাচে চাইনিজ তাইপেকে উড়িয়ে দেওয়ার পর পাকিস্তানকেও হারিয়েছিল বাংলাদেশ। এবার কাজাখস্তানের বিপক্ষে শুরু থেকেই ম্যাচের নিয়ন্ত্রণ ছিল বাংলার মেয়েদের হাতে।প্রথম কোয়ার্টারেই দুই গোল করে এগিয়ে যায় বাংলাদেশ। দ্বিতীয় কোয়ার্টারে কোনো দল গোল করতে পারেনি। তৃতীয় কোয়ার্টারেও গোলের দেখা পায়নি লাল-সবুজের প্রতিনিধিরা। তবে শেষ কোয়ার্টারে আরও দুই গোল করে ৪-০ ব্যবধানে জয় নিশ্চিত করে বাংলাদেশ।বাংলাদেশের হয়ে দুটি গোল করেন রিমন। লিজা ও লিমা একটি করে গোল করেন।জুনিয়র এশিয়া কাপে বাংলাদেশ নারী দল রয়েছে চ্যালেঞ্জার গ্রুপে। এই গ্রুপে হকির উন্নয়নশীল দেশগুলো অংশ নিচ্ছে। বাংলাদেশের পরবর্তী প্রতিপক্ষ হংকং।চ্যালেঞ্জার গ্রুপে অবস্থানের ওপর নির্ভর করে এলিট গ্রুপের দলের বিপক্ষে স্থান নির্ধারণী ম্যাচের প্রতিপক্ষ ঠিক হবে। এদিকে, বাংলাদেশ পুরুষ দল মঙ্গলবার বিকেলে কাজাখস্তানের বিপক্ষে মাঠে নামবে।

৮ সেপ্টেম্বর ২০২৬ দুপুর ১২:৫২:৫৬
টিভির পর্দায় আজকের খেলা
টিভির পর্দায় আজকের খেলা
৮ সেপ্টেম্বর ২০২৬ দুপুর ১২:০৭:৪০

আমিই বিশ্বের সেরা ফুটবলার: এমবাপ্পে
আমিই বিশ্বের সেরা ফুটবলার: এমবাপ্পে
৮ সেপ্টেম্বর ২০২৬ সকাল ১০:১৪:৩০

টিভিতে আজকের খেলা (৭ সেপ্টেম্বর)
টিভিতে আজকের খেলা (৭ সেপ্টেম্বর)
৭ সেপ্টেম্বর ২০২৬ সকাল ০৯:১১:৪৩


এবার পাকিস্তানকে ৫ গোলে হারাল বাংলাদেশ
এবার পাকিস্তানকে ৫ গোলে হারাল বাংলাদেশ
৬ সেপ্টেম্বর ২০২৬ বিকাল ০৪:৫৮:৪৫
জবি সাইকোলজি রিসার্চ ক্লাবের সভাপতি মাহিম, সম্পাদক ফয়সাল
জবি সাইকোলজি রিসার্চ ক্লাবের সভাপতি মাহিম, সম্পাদক ফয়সাল

জবি প্রতিনিধি: জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয়ে মানসিক স্বাস্থ্যের উপর বাস্তব জ্ঞান ও গবেষণার দৃঢ় চর্চা করার উদ্দেশ্যেই ২০২৩ সালের ১২ মার্চ থেকে জবি সাইকোলজি রিসার্চ ক্লাবের যাত্রা শুরু হয়।গত ২ সেপ্টেম্বর সোমবার ক্লাবের দ্বিতীয় নির্বাহী কমিটি ঘোষণা কর হয়, যেখানে সভাপতির দায়িত্ব নেন আবদুল্লাহ আল মাহিম এবং সাধারণ সম্পাদকের দায়িত্ব গ্রহণ করেন মো. ফয়সাল আহমেদ।এছাড়াও সহ-সভাপতি সাদিয়া হোসেন, কোষাধ্যক্ষ মাইনুদ্দিন আহমেদ সাগর, দপ্তর ও প্রচারে যথাক্রমে মুক্তা বর্মন ও ফজলে আজিম মিয়াদসহ অনুষ্ঠান পরিচালকের দায়িত্ব নেন মেহেদী হাসান রাব্বি।কার্যনির্বাহী সদস্য হিসেবে দায়িত্ব পান জামিউল আলম, সাব্বির হোসেন ফাহিম, হাসনাহেনা জেরিন এবং নুজাত তাবাসসুম।একাডেমিক পারদর্শিতা, সমন্বয় ও গবেষণায় শিক্ষার্থীদের আগ্রহী করে তাদেরকে জ্ঞানকে বাস্তবে প্রয়োগের মাধ্যমে শক্তিশালী করাই এই কমিটির গুরুদায়িত্ব বলে জানান নবগঠিত কমিটির দায়িত্ব প্রাপ্তরা।

৪ সেপ্টেম্বর ২০২৪ দুপুর ০১:০৫:১৬
ডা. অপূর্বর নতুন বই ‘মন ও মস্তিষ্ক’
ডা. অপূর্বর নতুন বই ‘মন ও মস্তিষ্ক’
১১ ফেব্রুয়ারি ২০২৪ সন্ধ্যা ০৬:৫২:২০

খোকসায় গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য ধরে রাখতে পিঠা উৎসব
খোকসায় গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য ধরে রাখতে পিঠা উৎসব

খোকসা (কুষ্টিয়া) প্রতিনিধি: কুষ্টিয়ার খোকসা উপজেলায় গ্রাম বাংলার হারিয়ে যেতে বসা ঐতিহ্য ধরে রাখতে আয়োজন করা হয়েছে ব্যতিক্রমধর্মী পিঠা উৎসব।২৯ জানুয়ারি বৃহস্পতিবার সকাল ১০টা থেকে উপজেলার গ্লোরিয়াস কিন্ডারগার্টেন স্কুল ক্যাম্পাসে এ উৎসব অনুষ্ঠিত হয়। উৎসবে পৃথক পৃথক ১৫টি স্টলে শিক্ষার্থী ও অভিভাবকরা নানা রকম পিঠাপুলির পসরা সাজিয়ে বসেন।উৎসবে প্রদর্শিত পিঠার মধ্যে ছিল পরিচিত ও নতুন ধাঁচের শতাধিক বাহারি পিঠাপুলি। প্রতিটি পিঠার ওপরে নাম ও মূল্য উল্লেখ করা ছিল। পিঠার নামগুলোও ছিল বেশ আকর্ষণীয়। শিশু শিক্ষার্থীরা বাবা-মায়ের হাত ধরে স্টল ঘুরে ঘুরে পিঠা দেখেন, নতুন পিঠা সম্পর্কে জানেন এবং স্বাদ গ্রহণ করেন। এতে পুরো স্কুল প্রাঙ্গণ রূপ নেয় এক আনন্দঘন মিলনমেলায়।উৎসবে ভাপা পিঠা, দুধপুলি, আওলা কেশরি, পুলি, খিরুলি, পাটিসাপটা, জামাই সোহাগী, গোলাপ পিঠা, চিতই, কানমুচরি, পায়েস, পুডিং, তেল পিঠা, দুধ চিতই, ফুল পিঠা, ক্ষির, মুঠা পিঠা, রসগোলাপ ও কেকসহ শতাধিক ধরনের পিঠা প্রদর্শিত হয়। জানা-অজানা পিঠার সঙ্গে পরিচিত হতে পেরে শিক্ষার্থীরা ছিল দারুণ উচ্ছ্বসিত।শীতকালীন ঐতিহ্যবাহী পিঠার এমন ব্যতিক্রমী আয়োজনে খুশি অভিভাবক ও স্থানীয় বাসিন্দারাও। তারা প্রতি বছর এ ধরনের আয়োজনের দাবি জানান।পিঠা উৎসবে এশিয়ান টেলিভিশন ও দৈনিক জনকণ্ঠ পত্রিকার প্রতিনিধি পুলক সরকারের সঞ্চালনায় প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন খোকসা উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা মাহমাদুল হাসান।প্রতিষ্ঠানের অধ্যক্ষ বদিউজ্জামাল দুর্জয়ের সভাপতিত্বে বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা (ওসি তদন্ত) মো. শাহবুদ্দিন, মালিগ্রাম সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের প্রধান শিক্ষক রূপালী ঘোষ, মরহুম আজিজুর রহমান ট্রাস্টের চেয়ারম্যান উম্মে সাইমা সাদিয়া, লোটাস চক্ষু হাসপাতাল অ্যান্ড ডায়াগনস্টিক সেন্টারের ম্যানেজিং ডিরেক্টর বিশ্বজিৎ বিশ্বাস, মধু’স ফ্যাশনের ম্যানেজিং ডিরেক্টর পার্থ সারথী ঘোষ এবং জার্নাল ভিশন২৪-এর নির্বাহী সম্পাদক নাজমুল হাসান।এ সময় অধ্যক্ষ বদিউজ্জামাল দুর্জয় বলেন, ‘শিক্ষার্থীদের পাঠদানের পাশাপাশি গ্রামীণ সংস্কৃতির চর্চা ও ঐতিহ্য সম্পর্কে সচেতন করতেই এ পিঠা উৎসবের আয়োজন করা হয়েছে। শিক্ষার্থীদের মেধা ও সৃজনশীলতা বিকাশে আমরা নিয়মিত এমন উদ্যোগ গ্রহণ করে আসছি।’

৩০ জানুয়ারী ২০২৬ দুপুর ১২:৫২:৩৯
ইলিশ সংরক্ষণের সঠিক পদ্ধতি, দীর্ঘদিন থাকবে স্বাদ

লাইফস্টাইল ডেস্ক: বড় থেকে ছোট সব বয়সী মানুষের পছন্দ ইলিশ মাছ। অনেকেই বাজার থেকে এনে সেদিনই রান্না করে খায়। তবে ইলিশের মৌসুমে বেশি মাছ কিনে অনেকেই পরবর্তী সময়ে খাওয়ার জন্য ডিপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করেন। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে পারলে বেশ কিছুদিন ইলিশের স্বাদ ও গুণমান ধরে রাখা সম্ভব। তবে এর জন্য জানতে হবে মাছ প্যাক করার সঠিক পদ্ধতি এবং কতদিনের মধ্যে খাওয়া ভালো।আস্ত ইলিশ সংরক্ষণ: ইলিশ আস্ত অবস্থায় সংরক্ষণ করতে চাইলে মাছ কেনার পর যত দ্রুত সম্ভব পরিষ্কার করে ফ্রিজে রাখতে হবে। মাছের গায়ে লেগে থাকা রক্ত বা দৃশ্যমান ময়লা পরিষ্কার করার প্রয়োজন হলে নিরাপদভাবে ধুয়ে নিয়ে ভালোভাবে পানি ঝরিয়ে শুকনো টিস্যু বা পরিষ্কার কাপড় দিয়ে মুছে নিতে হবে। এরপর মাছটি রান্নার উপযোগী করে প্যাক করতে হবে।একটি বড় প্যাকেটে অনেকগুলো মাছ না রেখে প্রতিটি ইলিশ আলাদা করে প্যাকেট করা ভালো। এতে প্রয়োজনের সময় শুধু যতটুকু দরকার, সেটিই বের করা যাবে। এসময় এয়ারটাইট জিপলক ব্যাগ, ফুড-গ্রেড ফ্রিজার ব্যাগ বা উপযুক্ত ঢাকনাযুক্ত বক্স ব্যবহার করতে পারেন। প্যাকেটের ভেতরের অতিরিক্ত বাতাস যতটা সম্ভব বের করে মুখ ভালোভাবে বন্ধ করে দিন। এতে ফ্রিজার বার্ন ও গন্ধ ছড়িয়ে পড়ার ঝুঁকি কমে যাবে।কেটে রাখবেন যেভাবে: অনেকে রান্নার সুবিধার জন্য ইলিশ কেটে টুকরো করে সংরক্ষণ করেন। এ ক্ষেত্রে মাছ পরিষ্কার করে প্রয়োজন অনুযায়ী টুকরো করে নিন। এরপর প্রতিবার রান্নার জন্য যতটুকু প্রয়োজন, ততটুকু আলাদা প্যাকেটে রাখুন।চাইলে টুকরোগুলোতে অল্প লবণ, হলুদ বা মরিচের গুঁড়া মাখিয়ে রাখতে পারেন। তবে দীর্ঘদিন সংরক্ষণের ক্ষেত্রে অতিরিক্ত মসলা না মাখিয়ে মাছ আলাদা করে প্যাক করে রাখা ভালো। রান্নার সময় প্রয়োজনীয় মসলা নতুন করে ব্যবহার করলে স্বাদও ভালো থাকে।পানি দিয়ে সংরক্ষণ করার পদ্ধতি: মাছকে সরাসরি বাটিতে পানি ভরে ডুবিয়ে রেখে ফ্রিজ করার পদ্ধতি বেশ প্রচলিত। তবে ঘরোয়া সংরক্ষণে এয়ারটাইট প্যাকিংই বেশি সুবিধাজনক। প্যাকেটের ভেতরে পানি ঢুকে গেলে বা প্যাকেট ফুটো হলে মাছের গুণমান নষ্ট হতে পারে। তাই পানি ব্যবহার না করে আর্দ্রতারোধী প্যাকেটে ভালোভাবে মুড়ে ফ্রিজে রাখাই নিরাপদ পদ্ধতি।ফ্রিজ থেকে বের করার পর: ইলিশ গলানোর সবচেয়ে ভালো পদ্ধতি হলো ফ্রিজার থেকে বের করে ফ্রিজের নিচের তাকে রেখে ধীরে ধীরে গলানো। ঘরের তাপমাত্রায় দীর্ঘক্ষণ রেখে মাছ গলানো ঠিক নয়। আর একবার গলে যাওয়া মাছ পুনরায় ফ্রিজে দেওয়ার বিষয়েও সতর্ক থাকতে হবে।ফ্রিজে নিরাপদভাবে গলানো হলে প্রয়োজনে পুনরায় ফ্রিজ করা সম্ভব হলেও এতে মাছের স্বাদ ও গুণমান কমতে পারে। তাই সবচেয়ে ভালো হলো প্রয়োজন অনুযায়ী ছোট ছোট প্যাকেট করে সংরক্ষণ করা, যাতে একবার বের করা মাছ পুরোটা রান্না করে ফেলা যায়।সঠিকভাবে প্যাকিং, উপযুক্ত তাপমাত্রা এবং প্রয়োজন অনুযায়ী পরিমাণ ভাগ করে রাখাই ইলিশ সংরক্ষণের মূল কৌশল। এতে মৌসুমের ইলিশ পরবর্তী সময়ে বা সারাবছর উপভোগ করা সহজ হবে।সূত্র: ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস বাংলা

৬ সেপ্টেম্বর ২০২৬ দুপুর ০১:৩৫:২৬
নিজেদের উৎপাদিত পেঁয়াজেই চাহিদা পূরণ হবে: কৃষি মহাপরিচালক

নিজেদের উৎপাদিত পেঁয়াজেই চাহিদা পূরণ হবে: কৃষি মহাপরিচালক

মানিকগঞ্জ প্রতিনিধি: আগামী বছর থেকে দেশের চাহিদা পূরণে পেঁয়াজ আমদানি করতে হবে না বলে মন্তব্য করেছেন কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক কৃষিবিদ মো. আব্দুর রহিম।তিনি বলেন, দেশে উৎপাদিত পেঁয়াজ সংরক্ষণ করা হচ্ছে। ভবিষ্যতে আরও এয়ার ফ্লো মেশিন বিতরণ করা হবে। এতে সংরক্ষিত পেঁয়াজের মাধ্যমে দেশের চাহিদা পূরণ করা সম্ভব হবে।৫ সেপ্টেম্বর শনিবার মানিকগঞ্জের হরিরামপুর উপজেলা পরিষদ হলরুমে কৃষকদের মধ্যে গাছের চারা বিতরণ অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এসব কথা বলেন।কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপপরিচালক (পি.এস.এস) ও প্রকল্প পরিচালক কৃষিবিদ মোহাম্মদ নজরুল ইসলামের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি ছিলেন কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের মানিকগঞ্জ জেলা কার্যালয়ের উপপরিচালক কৃষিবিদ শাহজাহান সিরাজ। এ সময় হরিরামপুর উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা মো. তৌহিদুজ্জামান খানসহ জেলা ও উপজেলা কৃষি বিভাগের কর্মকর্তা, কৃষক-কৃষাণীরা উপস্থিত ছিলেন।প্রধান অতিথির বক্তব্যে কৃষিবিদ মো. আব্দুর রহিম বলেন, কৃষকদের উৎপাদন বাড়ানোর পাশাপাশি উৎপাদিত পণ্য সংরক্ষণের সক্ষমতাও বাড়াতে হবে। এ জন্য পেঁয়াজ সংরক্ষণে এয়ার ফ্লো মেশিনসহ প্রয়োজনীয় প্রযুক্তি কৃষকদের কাছে পৌঁছে দেওয়া হবে।তিনি আরও বলেন, পরিবেশ সংরক্ষণ ও কৃষিতে বৈচিত্র্য বাড়ানোর লক্ষ্যেও বিভিন্ন কর্মসূচি বাস্তবায়ন করা হচ্ছে। এসব উদ্যোগের মাধ্যমে কৃষকরা অর্থনৈতিকভাবে লাভবান হওয়ার পাশাপাশি দেশের পরিবেশ ও জীববৈচিত্র্য রক্ষায় ভূমিকা রাখবেন।অনুষ্ঠানে সরকারের ২৫ কোটি গাছ রোপণ কর্মসূচির অংশ হিসেবে পাঁচ শতাধিক গাছের চারা বিতরণ করা হয়। ব্র্যাক ব্যাংক ও কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের যৌথ উদ্যোগে কৃষি উন্নয়ন প্রকল্পের আওতায় প্রকল্পভুক্ত কৃষি উন্নয়ন সমিতি ও পার্শ্ববর্তী কৃষক-কৃষাণীদের মধ্যে ১০ জাতের গাছের চারা দেওয়া হয়।কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের তথ্য অনুযায়ী, দেশের ১৩টি জেলার ৩০টি উপজেলায় এ প্রকল্প বাস্তবায়ন করা হচ্ছে। প্রকল্পের আওতায় ২৫ লাখ গাছের চারা রোপণের উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। কৃষকের উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি, পরিবেশ সংরক্ষণ ও সবুজায়ন বাড়ানোই এ কর্মসূচির অন্যতম লক্ষ্য।

৫ সেপ্টেম্বর ২০২৬ বিকাল ০৫:৩২:৫৫